Abalone mempunyai rasa masin yang unik dari persekitaran air masinnya dan tekstur kenyal yang segar selain kaya, manis dan mentega. Selain itu, memakan makanan ini adalah cara terbaik untuk merasai umami. Abalone kaya dengan protein. Abalone mempunyai fungsi menyuburkan, mencantikkan, mengawal tekanan darah, menyuburkan hati, meningkatkan penglihatan, menyuburkan yin dan membersihkan haba. Khususnya, mereka sangat berkuasa dalam menyuburkan yin dan meningkatkan penglihatan, menjadikannya sesuai untuk orang yang kurang penglihatan.
